- Acelga: Permite que el hígado funcione correctamente y promueve la eliminación de orina.
- Ajo: Indispensable en la herbolaria mexicana,
pues además de utilizarse como condimento para la comida, se usa como
antiséptico, antimicrobiano, hipotensor (reduce la presión arterial),
hipocolesterolemiante (disminuye los niveles de colesterol) y en la
prevención de trombos (formación de coágulos que pueden tapar venas y
arterias).
- Anís: Sirve para aliviar cólicos intestinales y controlar accesos de tos.
- Árnica: Útil para desinflamar y aliviar el dolor ocasionado por algunas heridas y golpes.
- Cola de caballo: Fomenta la formación de glóbulos rojos, induce la eliminación de orina y reduce la fatiga.
- Diente de león: Funge como diurético, laxante suave y estimulante de la secreción biliar.
- Epazote: Se utiliza para controlar padecimientos digestivos y trastornos menstruales (dolor o dismenorrea).
- Eucalipto: Descongestiona las vías respiratorias y permite la expulsión de flemas (expectorante)
- Gordolobo: Entre los remedios herbolarios, el gordolobo es útil para tratar afecciones respiratorias, como tos, bronquitis e inflamación de las mucosas.
- Hierbabuena: Alivia la indigestión, cólicos intestinales y dolor de cabeza originado por nerviosismo.
- Manzanilla: Se emplea en infusión
para controlar problemas estomacales y digestivos, así como para
disminuir la inflamación en la mucosa de los ojos. Está entre las plantas curativas que más se utilizan.
- Menta: Además de su refrescante sabor, se emplea para controlar diarrea, náuseas, vómitos y cólicos abdominales.
- Romero: Posee acción cicatrizante, antiséptica y estimulante del sistema nervioso, corazón y circulación
- Aloe vera: Una de las plantas medicinales
más versátiles, pues cuando es ingerida, mejora la digestión,
desintoxica al organismo y equilibra la flora bacteriana
gastrointestinal. Al aplicar su savia sobre la piel, proporciona
suavidad, alivia quemaduras, regenera células y previene el
envejecimiento prematuro
- Tila: Se utiliza para calmar los nervios, estrés y ansiedad, inducir el sueño y controlar accesos de tos.
- Uña de gato: Enredadera originaria de Perú, conocida científicamente como Uncaria tomentosa,
se utiliza para tratar artritis (inflamación de las articulaciones),
limpiar el aparato digestivo y fortalecer al sistema inmunológico.
Los hongos pueden crecer como mohos o como levaduras. Algunas especies son dimorficas, es decir a temperatura de 37°C son capaces de crecer como levaduras a 25°C se desarrollan como mohos.
Mohos
Los mohos son organismos multicelulares, que forman tubulos cilindricos y ramificados dominados hifas. Poseen un diametro de 2 a 10 micras y crecen por extencion en longitud desde el extremo de un filamento, asi se forman una masa de hifas entrelazadas denominada micelio. En algunas especies de hongos las hifas estan divididas en celulas por tabiques o septos que se forman con intervalos regulares durante el crecimiento filamentoso; cada tabique posee un poro septal que permite la continuidad citoplasmatica entre una celula y otra del filamento. Otras especies carecen de tabiques septales por lo que se denominan hongos cenociticos. En estas condiciones las hifas que penetran en el sustrato que cumplen funciones de sosten y de absorcion de nutrientes por lo que se denominan hifas vegetativas o de sustrato. Los filamentos del micelio que se proyectan por encima de la superficie del sustrato hacia el aire, constituyen hifas aereas o reproductoras ya que contienen las estructuras reproductoras del hongo, llamadas conidias o esporas.
Levaduras
Las levaduras son organismos unicelulares, de forma esferica y un tamaño variable de 3 a 15 micras. La mayoria de estas se reproducen por germinación o brotación, algunas pocas lo hacen por fisión binaria. El núcleo de la celula madre se divide en dos y una copia es segregada hacia el brote. Se sintetiza nueva pared celular alrededor de la gemación y esta se separa de la celula madre como la blastoconidia, el ciclo se completa y se repite. Macroscopicamente las levaduras crecen en medios de cultivo sólido formando colonias opacas de aspecto pastoso, color cremoso aunque algunas especies son caracteristicamente pigmentadas.
LEVADURAS
MOHOS
LOS HONGOS Y SU REPRODUCCIÓN.Los hongos pueden ser unicelulares o pluricelulares, aunque frecuentemente en la misma especie se observan fases de uno y otro tipo. Tienen una membrana plasmática (donde predomina el ergosterol en vez de colesterol), núcleo, cromosomas (los hongos son, por lo general, haploides), y orgánulos intracelulares. Aunque ningún hongo es estrictamente anaeróbico, algunos pueden crecer en condiciones anaeróbicas. La pared celular es rígida, con un componente polisacarídico, hecho de mananos, glucanos y quitina, asociado íntimamente con proteínas.Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente llamados "mohos") y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa. La parte vegetativa, que es haploide y generalmente no presenta coloración, está compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente microscópicas); un conjunto de hifas conforma el micelio(usualmente visible). A menudo las hifas están divididas por tabiques llamados septas. Los hongos levaduriformes — o simplemente levaduras — son siempre unicelulares, de forma casi esférica.No existen en ellos una distinción entre cuerpo vegetativo y reproductivo.
Reproducción de los hongos.
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se dispersan en un estado latente, que se interrumpe sólo cuando se hallan condiciones favorables para su germinación. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella una primera hifa, por cuya extensión y ramificación se va constituyendo un micelio.La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar, que algunos hongos se pueden ver crecer bajo los propios ojos.Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya sea asexualmente o como resultado de un proceso de reproducción sexual. En este último caso la producción de esporas es precedida por la meiosis de las células, de la cual se originan las esporas mismas. Las esporas producidas a continuación de la meiosis se denominan meiosporas. Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tanto asexual como sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite sobrevivir en las condiciones más adversas, mientras que las esporas producidas asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la máxima rapidez y con la mayor extensión posible.El micelio vegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es más que un conjunto de hifas dispuestas sin orden.La fantasía creativa de los hongos se manifiesta sólo en la construcción de cuerpos fructíferos, los cuales, como indica el nombre, sirven para portar los esporangios que producen las esporas.
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